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Café en Grain Gimoka Gran Bar - 1kg - L'Expresso Italien Professionnel
Gimoka Gran Bar 1kg : café en grains intense et crémeux
Le Gimoka Gran Bar 1kg est un café en grains au style italien, avec un bon équilibre entre intensité et crema.
Proposé par Gimoka, il offre un corps moyen à élevé, une texture enveloppante et des notes torréfiées avec nuances de cacao.
Idéal pour espresso.
11,40 €
TTC
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Gimoka Gran Bar 1kg : café structuré avec crema et caractère
Le Gimoka Gran Bar 1kg est conçu pour ceux qui recherchent un café en grains avec plus de présence en tasse, tout en conservant un bon équilibre.
En tasse, il développe un corps moyen à élevé, une texture agréable et une crema consistante qui enrichit l’expérience.
Le profil aromatique repose sur des notes torréfiées marquées, accompagnées de nuances de cacao et d’une légère amertume.
Ce café est particulièrement adapté à une extraction espresso, tout en restant compatible avec des machines automatiques.
Le format de 1kg est idéal pour une consommation régulière.
Dans l’ensemble, il s’agit d’un café italien équilibré, avec une bonne structure et une crema bien présente.
GIM000039
Références spécifiques
- EAN-13
- 8003012000039
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Idéal pour espresso.
FAQ sur Café en Grain Gimoka Gran Bar - 1kg - L'Expresso Italien Professionnel
Qu’est-ce qui définit le profil sensoriel du Gimoka Gran Bar et son intensité ?
Le Gimoka Gran Bar est un mélange développé pour recréer l'expérience sensorielle d'un comptoir de café en Italie. Il se caractérise par une intensité moyenne-élevée et un corps bien structuré, présentant des notes aromatiques rappelant les noisettes grillées et le chocolat. Sa composition équilibrée entre grains Arabica et Robusta garantit un café vigoureux, avec une acidité très subtile et une fin de bouche persistante, idéal pour ceux qui recherchent un espresso classique et réconfortante.
Pourquoi ce café est-il appelé "Gran Bar" et quelle est sa performance lors de l'extraction ?
Le nom Gran Bar fait référence à son aptitude professionnelle à créer l'espresso parfait avec la typique "crema" épaisse et élastique des bars à café. Lors de l'extraction, ce café se distingue par sa stabilité et sa richesse visuelle ; les huiles naturelles du mélange produisent une couche superficielle couleur noisette qui protège les arômes. Il est particulièrement apprécié des utilisateurs de machines super-automatiques et manuelles, car il offre une consistance impeccable tasse après tasse, respectant les standards de qualité exigés dans un environnement de bar.
Ce lot de 1kg est-il adapté à ceux qui aiment mélanger leur café avec du lait ?
Oui, le Gimoka Gran Bar de 1kg est une excellente base pour les spécialités lactées telles que le Cappuccino ou le Latte Macchiato. Son profil aromatique de torréfaction moyenne-foncée est suffisamment robuste pour que la saveur du café ne soit pas masquée par la douceur du lait. Au contraire, les notes chocolatées du mélange ont tendance à ressortir lorsqu'elles sont combinées à l'onctuosité de la mousse de lait, offrant une boisson finale harmonieuse, douce et dotée du caractère incomparable du café italien.